Fórum B&R 2025 transforma debates em ação e aponta caminhos para o futuro do food service

Fórum B&R 2025 transforma debates em ação e aponta caminhos para o futuro do food service

Especialistas e empresários discutem inovação, liderança e reputação digital em três dias de imersão na Fispal Food Service Tecnologia, comportamento e novas formas de pagamento abrem o evento com força total Logo no primeiro dia do Fórum abrasel B&R 2025, o auditório lotado indicava o interesse crescente por soluções inovadoras no setor de alimentação fora […]

Marmita fitness: a escolha ideal para manter a dieta e ganhar tempo no dia a dia

Conciliar alimentação saudável com uma rotina intensa é um desafio para milhões de brasileiros. A pressa das manhãs, os compromissos ao longo do dia e a exaustão à noite costumam dificultar o preparo de refeições equilibradas em casa. É nesse cenário que a marmita fitness se destaca como a melhor solução: prática, acessível e alinhada […]

Startups usam IA para transformarem experiência dos clientes

Startups usam IA para transformarem experiência dos clientes Empresas trazem soluções inovadoras que alteram a forma dos bares e restaurantes se relacionarem com o público A transformação digital tem revolucionado a forma como os restaurantes interagem com seus clientes. Startups especializadas em inteligência artificial (IA) estão trazendo soluções inovadoras para automatizar processos, personalizar o atendimento […]

Doces Brasileiros: A Volta das Sobremesas Tradicionais ao Cardápio

Reintroduzindo Delícias Esquecidas O Dia da Sobremesa, celebrado em 09 de outubro, é uma ótima oportunidade para refletir sobre doces tradicionais brasileiros que estão desaparecendo dos cardápios. Receitas como brevidade, torta Marta Rocha e maria-mole, antes comuns nas mesas de famílias e confeitarias, hoje são raridades. No entanto, com a modernização do setor, muitos estabelecimentos […]

Número de imigrantes com carteira assinada aumenta 35,9% em 2024

Segundo dados recentes do Sebrae, o Brasil abriga atualmente 74,2 mil MEIs de diversas nacionalidades, sendo que 4% atuam no setor de alimentação fora do lar O Brasil tem testemunhado um crescimento significativo no número de imigrantes trabalhando com carteira assinada, que aumentou 35,9% nos primeiros meses de 2024 em comparação ao mesmo período do […]

Dia Mundial do Vegetarianismo evidencia mudança de comportamento dos brasileiros

Celebrado no dia 1º de outubro, data reflete um panorama de redução no consumo de carne no país O Dia Mundial do Vegetarianismo, celebrado em 1º de outubro, destaca um comportamento crescente no Brasil: a redução do consumo de carne. Mais do que uma tendência passageira, iniciativas como a “Segunda Sem Carne” e o aumento […]

Expansão das Bebidas sem Álcool em Bares e Restaurantes

Com o aumento da conscientização sobre saúde e a aplicação rigorosa da lei seca, cada vez mais consumidores estão optando por bebidas sem álcool em bares e restaurantes. Crescimento do consumo de bebidas sem álcool No Brasil, o mercado de bebidas sem álcool tem apresentado um crescimento notável. Por exemplo, as vendas de cervejas sem […]

Bares speakeasy a tendência do momento

Bares speakeasy a tendência do momento Nos becos escondidos das grandes cidades, onde o mistério e o charme se entrelaçam, os bares speakeasy têm conquistado cada vez mais espaço. Esses recantos, com portas secretas e coquetéis elaborados, remetem à nostalgia da época da Lei Seca nos Estados Unidos. Naquele tempo, o proibido se escondia nas […]

Cadeirante Cria Projeto para Avaliar Acessibilidade em Bares e Restaurantes

Cadeirante Cria Projeto para Avaliar Acessibilidade em Bares e Restaurantes Acessibilibar: Avaliação e Credenciamento de Estabelecimentos Acessíveis em Belo Horizonte Aline Castro, uma mulher que nasceu com atrofia muscular espinhal, sempre precisou usar uma cadeira de rodas para se locomover. Moradora de Belo Horizonte, uma cidade conhecida como a “capital dos bares” devido à grande […]