Casas de jazz conquistam espaço ao unir música e experiência cultural
Bares temáticos apostam em curadoria e ambientação para atrair fãs e novos ouvintes A casas de jazz têm ampliado a presença no Brasil ao investir em experiências que vão além da música ao vivo. Com ambientação temática, curadoria artística e programação diversificada, esses espaços buscam atrair tanto fãs do gênero quanto novos públicos interessados em […]
Churrasco se adapta a novos hábitos e reforça papel de convivência nos restaurantes
Dia do churrasco, celebrado em 24 de abril, fortalece a tradição brasileira, enquanto o setor de alimentação fora do lar ajusta ofertas e experiências ao consumidor Celebrado em 24 de abril, o Dia do Churrasco evidencia a relevância de uma das principais tradições gastronômicas do Brasil. Com raízes no Rio Grande do Sul, a data […]
Mandioca se reinventa e ganha destaque em diferentes regiões do Brasil
Ingrediente tradicional da culinária brasileira aparece em releituras e novas combinações gastronômicas Presente há milhares de anos na alimentação humana, a mandioca é um dos ingredientes mais emblemáticos da culinária brasileira. Cultivada em todos os estados, ela combina tradição e versatilidade, aparecendo tanto em receitas regionais quanto em preparações contemporâneas. Dados de 2023 da Organização […]
Acessibilidade e inclusão: Favela Brasil Xpress amplia vendas do comércio online em comunidades brasileiras
Iniciativa criada em Paraisópolis rompe barreiras entre os moradores e o e-commerce Durante a pandemia de Covid-19, o comércio eletrônico cresceu de forma acelerada no Brasil, impulsionado pelo isolamento social. Dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC) mostram que, entre 2019 e 2022, o setor movimentou cerca de R$ 450 bilhões, mais […]
Sabores fora do comum ganham espaço e reinventam o cardápio brasileiro
De rã à codorna, carnes pouco convencionais ampliam experiências e atraem novos públicos O primeiro corte rompe a camada crocante e dourada, revelando uma textura macia e suculenta. No paladar, a surpresa é imediata: não é frango, tampouco peixe, trata-se de rã preparada à doré. Em outra mesa, a curiosidade se transforma em entusiasmo com […]
Bares se adaptam em cenário de recorde de turistas estrangeiros no Brasil
Recorde de visitantes estrangeiros amplia circulação de recursos no país e exige ajustes em atendimento, comunicação e posicionamento dos estabelecimentos O recorde de turistas internacionais no Brasil em 2025 trouxe reflexos diretos para o setor de alimentação fora do lar. Com mais de 9 milhões de visitantes estrangeiros no país e US$ 6,6 bilhões injetados […]
Como o verão impulsiona o faturamento de bares e restaurantes no Brasil
Como o verão impulsiona o faturamento de bares e restaurantes no Brasil Calor, férias e feriados mudam hábitos de consumo e tornam a estação decisiva para o setor O verão brasileiro vai muito além do aumento das temperaturas. Para bares e restaurantes, a estação funciona como um período de virada no faturamento, alterando o comportamento […]
Copa do Mundo 2026 aumenta expectativa de movimento em bares
Copa do Mundo 2026 aumenta expectativa de movimento em bares Jogos do Brasil à noite devem impulsionar consumo fora de casa Os jogos do Brasil na fase de grupos da Copa do Mundo de 2026 devem favorecer bares e restaurantes em diversas regiões do país. Com partidas marcadas para horários noturnos e em dias estratégicos […]
Torcida nos bares: jogos decisivos transformam estabelecimentos em palco da paixão brasileira
Torcida nos bares: jogos decisivos transformam estabelecimentos em palco da paixão brasileira A retomada do clima de arquibancada nos bares brasileiros À medida que a temporada do futebol brasileiro entra nos momentos mais importantes, a torcida nos bares volta a ganhar força de norte a sul do país. As últimas rodadas do Campeonato Brasileiro, a […]
Novo símbolo de acessibilidade amplia o debate e inspira ações inclusivas
Mudança oficial no Brasil reforça o papel da inclusão e motiva projetos que transformam experiências em bares e restaurantes O conceito de acessibilidade ganhou uma nova forma de expressão. Desde 2024, o Brasil passou a adotar o novo símbolo internacional de acessibilidade, criado pela ONU em 2015. Além disso, o ícone mostra uma figura humana […]